- Kajian Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Komponen Antioksidan dan Antimikroba Ekstrak Bawang Daun (Allium fistulosum L.) (Author: Eveline, MP, M.Si).
- Development of Durian Seed Starch Based-LDPE Biocomposite (Author: Dr. Melanie Cornelia).
- Physical, Chemical, and Sensory Evaluation of Pangasius Fillet Treated with Salts of Organic Acids (Author: Lisa A. Yakhin, M.Eng).
- Aktivitas Anti Asam Urat Minuman Fungsional 'Teh' Daun Sirsak (Author: Dr. Hardoko).
- Eksplorasi Potensi Bakteri Resisten Tembaga Acinetobacter sp. IrC2 Sebagai Agen Bioremediasi Logam Berat Serta Pemanfaatannya Dalam Proses Pengolahan Limbah Cair Maupun Proses Fitoremediasi (Author: Wahyu Irawati and Dr. Adolf JN. Parhusip).
- Pengujian Kolesterol Pada Tikus Menggunakan Produk Fermentasi Sari Jagung Manis (Author: Dr. Adolf JN. Parhusip).
- Kajian Kualitas Fisikokimia Minyak Kelapa Sawit Komposit Selama Penggorengan Intermitten (Author: Sisi P.L.A Gultom, M.Eng).
- Heavy Metals Biosorption by Copper Resistant Bacteria of Acitenobacter sp Ir C2 (Author: Wahyu Irawati and Dr. Adolf JN. Parhusip).
- Aktivitas Antidiabet Secara Invitro Agar-Agar, Agarosa, dan Agaropektin dari Rumput Laut (Gracilaria gigas) (Author: Dr. Hardoko).
- In Vitro Anti-gout Activity and Phenolic Content of “Black Tea” Soursop (Annona muricata L.) Leaves Brew (Author: Dr. Hardoko and Eveline, MP, M.Si).
- Kajian Aktivitas Dan Stabilitas Antioksidan Ekstrak Kasar Bawang Daun (Allium fistulosum L.) (Author: Dr. Tagor M. Siregar and Eveline, MP, M.Si).
- The Utilization of Extract Durian (Durio zibethinus L.) Seed Gum as an Emulsifier in Vegan Mayonnaise (Author: Dr. Melanie Cornelia and Titri S. Mastuti, M.Si).
- Utilization Of Radish Sprout (Raphanus sativus L.) As Biocatalyst For Antioxidant Activity Improvement In The Reduction Of Crude Curcuminoid From Turmeric (Curcuma longa) (Author: Dr. Tagor M. Siregar).
- Karakterisasi es Krim Susu Kacang Hijau Dengan Perbedaan Konsentrasi Bekatul Beras Merah Dan Jenis Minyak (Author: Ratna Handayani, MP).
- Cholesterol Testing of Rats Consuming Sweet Corn Kefir (Author: Dr. Adolf JN. Parhusip, Yuniwaty Halim, M.Sc and Ratna Handayani, MP).
- Studi Konsentrasi Low Methoxyl Pectin dan Kalsium Sitrat Terhadap Sifat Fisikokimia Selai Tomat (Lycopersicum commune) (Author: Eveline, MP, M.Si).
- Peranan Minuman Fermentasi Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) sebagai Antikolesterol pada Tikus Sprague Dawley (Author: Dr. Adolf JN. Parhusip and Yuniwaty Halim, M.Sc).
- Aktivitas Anti Asam Urat Secara In Vitro Dari Minuman Herbal ‘Teh Hitam’ Daun Sirsak (Author: Dr. Hardoko and Eveline, MP, M.Si).
- Study of Iota-Kappa Carrageenan Ratio and Red Bean Flour Concentration Effect on Physicochemical and Nutrition Properties of Red Bean Milk Pudding (Author: Eveline, MP, M.Si).
- The Effect of pH and Temperature on Konyal Passion Fruit (Passiflora Ligularis Juss.) Peel Extract to Alpha-Glucosidase Inhibition (Author: Eveline, MP, M.Si).
- The Utilization of Okra (Abelmoschusesculentus L. Moench) Mucilage Extract as an Emulsifier in Makin Vegan Mayonnaise (Author: Dr. Melanie Cornelia and Dr. Tagor M. Siregar).
- In Vitro Digestibility of Indonesian Cooked Rice Treated with Cooling Reheating Process and Coconut Milk Addition (Author: Dr. Nuri A. Anugrahati).
- Karakterisasi dan Pengembangan Edible Film/Coating dari Pati Gembili (Dioscorea esculenta Lour. Burkill) untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Stroberi (Fragaria ananassa) (Author: W. Donald R. Pokatong, Ph.D and Titri S. Mastuti, M.Si).
- Pengembangan Produk: Pembuatan Abon Ikan Berserat Pangan dari Ikan Asin dan Jerami Nangka (Author: Dr. Hardoko and Ratna Handayani, MP).
- Aplikasi Jenis Minuman Fermentasi Sayuran Terhadap Mikroflora Usus Mencit (Author: Dr. Adolf JN. Parhusip and Eveline, MP, M.Si).
- Pemanfaatan Buah Pepino (Solanum muricatum Aiton) menjadi Minuman Serbuk dan Potensinya sebagai Antioksidan (Author: Dr. Melanie Cornelia and Ratna Handayani, MP).
- Characterization and Development of Edible Film/Coating from Jackfruit Seed Starch For Preservation and Properties of Strawberry Fruits (Author: W. Donald R. Pokatong, Ph.D).
- In Vitro Antidiabetic Activity of "Green Tea" Soursop Leaves Brew Through α-Glucosidase Inhibition (Author: Dr. Hardoko).
|
